diskominfo

Dinas Kesehatan Kabupaten Tapin melalui Seksi Kesehatan Lingkungan, Kesehatan Kerja dan Olahraga (Keslingkesjaor) bersama tenaga Sanitarian Puskesmas melaksanakan pemeriksaan Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL) pada dapur MBG SPPG yang beroperasi di wilayah Kabupaten Tapin, Kamis 16/10/2025.

Kegiatan ini dilakukan sebagai upaya memastikan standar kebersihan, keamanan pangan, serta kelayakan sanitasi lingkungan dapur yang menjadi penunjang kegiatan pelayanan makanan. Pemeriksaan meliputi kondisi struktur bangunan, kualitas air bersih, sarana pengolahan makanan, penyimpanan bahan pangan, pengelolaan limbah, hingga higiene perorangan petugas dapur.

Petugas sanitarian melakukan pengecekan secara langsung dan memberikan penilaian sesuai indikator IKL yang berlaku. Selain itu, edukasi dan pembinaan turut diberikan kepada pengelola dapur terkait penerapan perilaku hidup bersih dan sehat (PHBS), penggunaan alat pelindung diri, serta prosedur pengolahan makanan yang aman.

Dinas Kesehatan Tapin menegaskan bahwa pemeriksaan ini bertujuan melindungi kesehatan masyarakat melalui pengawasan berkala terhadap fasilitas pengolahan makanan. Hasil evaluasi IKL akan menjadi dasar tindak lanjut dan rekomendasi perbaikan apabila ditemukan kekurangan di lapangan.

Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan dapur MBG SPPG dapat terus memenuhi standar kesehatan lingkungan dan menjadi contoh pengelolaan dapur yang higienis serta aman bagi konsumen di Kabupaten Tapin.