Puluhan Jasa boga/Catering Di Tapin Ikuti Kursus Penjamah Makanan

25 Februari 2025 12:25:04 Admin : Dinas Komunikasi dan Informatika
Editor : Dinas Komunikasi dan Informatika

RANTAU,- Sehubungan dengan upaya pencegahan terjadinya keracunan makanan, Dinas Kesehatan kabupaten Tapin melaksanakan kursus penjamah makanan untuk jasa boga/catering yang dilaksanakan di Aula Dinas Kesehatan, Senin (24/02).

Peserta di ikuti sebanyak 45 orang yang berasal dari warung makan, jasa boga dan catering di kabupaten Tapin.Kegiatan menghadirkan narasumber dari BPOM dan Dinas Kesehatan Provinsi.

Seperti yang diutarakan Tina Kasi Kesehatan kerja dan Lingkungan (Kesling) Dinkes Tapin, kursus penjamah makanan atau pelatihan food handler adalah pelatihan yang bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan dalam menangani makanan dengan aman.


Tujuannya sendiri agar para peserta dapat memahami peraturan perundang-undangan terkait higiene sanitasi makanan, memahami potensi dan bahaya pencemaran makanan serta memahami penyakit bawaan makanan
Memahami praktik higiene dan sanitasi makanan.